تفاوت دستگاه خشک کن میوه با فر
پیش از آنکه دستگاه میوه خشک کن و تفاوت دستگاه را با فر پخت توضیح داده شود؛ بهتر است که دلیل خشک کردن میوه، کاربرد خشک کن میوه در مشاغل خانگی گفته شود.
دلیل خشک کردن میوه با دستگاه خشک کن میوه و سبزی
میوه‌ها، سبزیجات،گوشت و هر ماده غذایی که باید خشک شود؛ آب میان بافتی دارند و بدلیل آنکه آب میان بافتی مکان مناسبی برای رشد کردن باکتری‌ها و میکروب‌ها می‌باشد؛ میوه‌ها و محصولات باید خشک شوند تا عمر طولانی‌تری داشته باشند. خشک کردن میوه‌ها و سبزیجات باعث طولانی‌تر شدن و ماندگاری بالای عمر محصولات می‌شود.
کاربرد دستگاه میوه خشک کن
دستگاه میوه خشک کن جهت خشک کردن آبهای میان بافتی میوه‌ها و سبزیجات تولید شده است. دستگاه میوه خشک کن در ظرفیت‌های متفاوت ساخته و تولید شده است. کاربرد صنعتی و خانگی دستگاه به میزان ظرفیت دستگاه بستگی دارد. ظرفیت انواع دستگاه میوه خشک کن چقدر است؟ میزان ظرفیت کم تا متوسط دستگاه کاربرد خانگی دارد و میزان ظرفیت بالای دستگاه کاربرد صنعتی دارد.
چرا نمی‌توان از فر و اجاق گاز به جای دستگاه خشک کن استفاده کرد؟
فرهای ترکیبی یا کامبی که از سیستم بخارپز و کانوِکشن برخوردارند؛ قابلیت تنظیم مقدار گرمای مناسب جهت خشک کردن مواد غذایی ندارند؛ در صورتیکه دستگاه خشک کن جهت همین کار تولید شده است و قابلیت تنظیم گرمای مناسب و مورد نیاز محصولات را دارد.
دستگاه میوه خشک کن جهت خشک کردن میوه‌ها به المنت حرارتی و فن مجهزند و گرما را یکدست پخش می‌کنند. فر و اجاق گاز گرما را بطور یکنواخت پخش نمی‌کنند و باعث پخته شدن میوه ها و سبزیجات می‌شود.
دمای فر و اجاق گاز با اینکه قابلیت تنظیم دارند؛ ولی گاهی برای میوه‌ها و سبزیجات گاهی بالاتر یا پایینتر می‌باشد. زمانی که حرارت کم باشد میوه ها همچنان تر هستند و آب دارند و زمانی که حرارت زیاد باشد میوه ها پخته شده ومواد مغذی و ویتامین های خود را از دست می‌دهند.
اگر بخواهیم از نظر مصرف انرژی فر و اجاق گاز را بررسی کنیم. مصرف انرژی فر و اجاق گاز جهت خشک کردن میوه‌ها بسیار بالا بوده؛ در صورتیکه مصرف انرژی دستگاه میوه خشک کن جهت خشک کردن بسیار کم و بهینه می‌باشد. میوه‌های با کیفیت پایین که بطور کامل نیز نرسیده‌اند را میتوان با دستگاه میوه خشک کن، خشک کرد؛ در صورتی که جهت خشک کردن میوه‌ها با اجاق گاز و فر باید میوه‌ها تازه باشند.
آیا دستگاه میوه خشک کن فقط برای خشک کردن میوه قابل استفاده است؟
دستگاه میوه خشک کن برای خشک کردن میوه‌ها، سبزیجات، غلات و هر ماده غذایی که آب میان بافتی دارد؛ کاربرد دارد و استفاده می‌شود. منتها بدلیل آنکه عموم مردم برای تهیه چیپس میوه و خشک کردن میوه سراغ این دستگاه می‌روند؛ دستگاه خشک کن به دستگاه میوه خشک کن معروف شده است. به بیان دیگر دستگاه خشک کن جهت خشک‌کردن سبزیجات، غلات، گوشت، گُل و تهیه گرانولا و لواشک کاربرد دارد. به بیان دیگر بطور کلی از دستگاه میوه خشک کن میتوان جهت خشک کردن آبهای میان بافتی محصولات استفاده کرد.
مزایای دستگاه میوه خشک کن؟
از مزایای استفاده از دستگاه میوه خشک کن میتوان به موارد زیر اشاره کرد :
- حفظ سلامتی، ویتامین‌ها و آنزیم‌های میوه‌ها
- صرفه‌جویی در مصرف میوه و افزایش ماندگاری میوه‌ها
- کاربری آسان و مصرف انرژی بهینه
برای خرید میوه خشک کن به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
درادامه عمده نکاتی را که باید هنگام خرید میوه خشک کن مدنظر داشته باشید برایتان شرح می‌دهیم:
1-نوع توزیع و گردش گرما که یکنواخت باشد.
2-انتخاب اندازه و گنجایش دستگاه متناسب با فعالیتتان
3-صدای دستگاه هنگام کار؛ دستگاه خشک کن با جریان افقی صدای بیشتری نسبت به جریان عمودی دارد.
4-توان مصرفی دستگاه که مرتبط با اندازه و تعداد فن در مدل‌های دستگاه می‌باشد.
5- ساخت بدنه دستگاه خشک کن که پلاستیکی یا استیل ضد زنگ می‌باشد. شکل سینی دستگاه که به دو شکل 4 گوش و گرد می‌باشد.
6-تایمر دستگاه که دستگاه در مدل‌های مختلف دارا یا فاقد تایمر می باشد. بعضی از دستگاه ها تایمر ندارند و باید پس از روشن کردن دستگاه، طبق مدت زمان تعیین شده باید دستگاه را خاموش کنید و در صورت داشتن تایمر دستگاه بطور اتومات خاموش می‌شود.
